Zdravé děti jsou sladké dost

Americká kardiologická organizace (AHA, American Heart Association) vydala vědecky podložené varování o škodlivosti cukru kvůli riziku onemocnění srdce  týkající se ne důchodců, ale dětí!!! Kalorie totiž není kalorie a cukr ve větších dávkách je pro tělo toxický a návykový. Fruktóza se metabolizuje podobně jako alkohol v játrech a způsobuje i podobné nemoci.

Kolik je dost? A kolik přidaného cukru jí vaše dítě?
Na konci článku zjistíte obsah přidaného cukru v některých potravinách...



Infografika pro rodiče od Americké kardiologické organizace
Děti do dvou let by přidaný cukr vůbec jíst neměly.
Děti 2-18 let max 25 g přidaného cukru denně.

Konec kojení a co dál? Dát na rady pediatra?

Jak dlouho je dobré kojit? Máme se chovat jako opice? Kolik mléka potřebuje batole? Čím se kravské mléko liší od mateřského a proč ho pediatři v ČR ročním batolatům zakazují a jako jedinou alternativu mateřského vidí mléko umělé, přestože Světová zdravotnická organizace má jiný názor? Jak firma Nutricia, výrobce mlék Hami a Nutrilon pediatry přesvědčila, aby si na stránky České pediatrické společnosti umístili logo Hami a vydali zavádějící doporučení o prospěšnosti mlék Hami? Asi správně "edukovali"... a většina maminek (včetně mě) rady svého pediatra poslouchá.

Nasycené tuky nejsou jen černé nebo bílé

Výživová doporučení nasycené tuky (hlavně tuky živočišného původu, dále kokosový a palmový olej) považují za špatné a radí je nahrazovat polynenasycenými (hlavně rafinované rostlinné oleje a margaríny). Dokonce existují i "důkazy". Zajímavé je, že výsledky z prvního experimentu na toto téma provedeného skoro před 50 lety (pro rostlinné novodobé náhražky nedopadly moc dobře), nebyly publikovány. Škoda, kdyby byly, asi by se jejich výroba tolik nerozjela. Našly se v pozůstalosti zesnulého vědce a na denní světlo byly přivedeny až v dubnu 2016. V srpnu 2016 vyšla zase studie nasycené tuky komplet zatracující. Není v tom trochu zmatek? Jak se v těch studiích má člověk vyznat? A co si z nich vzít?

Den a noc, M.C.Esher

Francouzský paradox

Slyšeli jste už o "francouzském paradoxu"?

Je to fráze, která se používá pro popis zdánlivě paradoxní skutečnosti, že Francouzi mají malé riziko srdečních onemocnění, zatímco jí stravu bohatou na nasycené tuky (máslo, tučné sýry,..).

Tady je evropský paradox: neexistuje pozitivní korelace mezi příjmem nasycených tuků a úmrtím na srdeční onemocnění v různých zemích Evropy.

Zdroj